Echt Schreckbauer

Echt Schreckbauer ist ein Familienbetrieb in Bischofshofen im Salzburger Pongau, der sich auf die Erzeugung und Vermarktung von regionalen Fleischwaren spezialisiert hat. Am Hof werden die Tiere gehalten, geschlachtet und verarbeitet, wodurch kurze Wege und eine nachvollziehbare Herkunft gewährleistet werden. Zum Sortiment gehören Bio-Lamm, Schwein, Rind und Pute sowie veredelte Fleischprodukte wie Speck. Der Betrieb richtet sich sowohl an Endkundinnen und Endkunden als auch an die gehobene Gastronomie, die Wert auf regionale Herkunft und sorgfältige Verarbeitung legt. Verkauft wird über den Hofladen sowie über Marktauftritte in der Region. Die Website betont die enge Verbindung von Landwirtschaft, Handwerk und Tierwohl. Der Betrieb präsentiert sich als familiengeführt und legt besonderen Wert auf Detailarbeit und einen respektvollen Umgang mit den Tieren. Durch die Produktion direkt am Bauernhof bleiben Verarbeitung und Vermarktung eng miteinander verbunden, was für Transparenz und regionale Wertschöpfung steht. Die Marke wird klar mit Salzburg und mit handwerklich erzeugten Fleischprodukten aus dem eigenen Betrieb verbunden.