Fleischerei Böck

Die Fleischerei Böck ist ein traditionsreicher Fleischereibetrieb im Waldviertel, der seit 1862 besteht und heute an mehreren Standorten in Rastenfeld, Zwettl und Lichtenau tätig ist. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Verarbeitung mit moderner Technik und legt Wert auf kontrollierte Abläufe in Schlachtung, Zerlegung, Reifung und Hygiene. Ein wesentlicher Teil des Angebots stammt aus eigener Schlachtung bzw. aus kurzen Transportwegen mit regionalen Partnerbetrieben. Verarbeitet werden vor allem Schweine und Rinder aus der Umgebung, wobei auf nachvollziehbare Herkunft und stressarme Abläufe geachtet wird. Im Sortiment finden sich Fleisch- und Wurstwaren nach eigenen Rezepturen, darunter regionale Spezialitäten wie Waldviertler Geselchtes. Zusätzlich bietet der Betrieb täglich auf Vorbestellung Mittagsmenüs an. In den Filialen in Rastenfeld und Zwettl gibt es neben dem Fleischereifachgeschäft auch eine Imbissstube mit Sitzgelegenheit. Die Fleischerei richtet sich an Privatkundinnen und -kunden aus der Region, die Frischfleisch, Wurstwaren und einfache Mittagsangebote direkt vor Ort beziehen möchten. Durch die Zusammenarbeit mit Bauern aus der unmittelbaren Umgebung wird die regionale Landwirtschaft unterstützt und die Wertschöpfung in der Region gehalten.